Σουπιές κρασάτες με μανεστράκι

Η αγορά για εκείνη τη μέρα ήταν σουπιές, αγαπημένο θαλασσινό που το έχω μαγειρέψει με αρκετούς τρόπους. Αυτή τη φορά έγιναν κρασάτες στη γάστρα και προστέθηκε μανεστράκι. Υπέροχο πιάτο καθημερινό και εύκολο. Μπορούμε να δέσουμε τη σάλτσα και να συνοδεύσουμε με ένα άσπρο πιλάφι.