Χταπόδι στιφάδο....

Χμ........τι θα φάμε....σήμερα;Λοιπόν......ΥΛΙΚΑ1 1/2 κιλό ,χταποδάκι2 κρεμμύδια ξερά ,μέτρια1 κιλό ,κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο5 φύλλα δάφνης4-5 σκελίδες ,σκόρδο10 κόκκους μπαχάρι (περίπου.....ε;)10 κόκκους πιπέρι (όσους προτιμάτε....μη σας βάζω και μετράτε τώρα)Μισό κιλό ,ντομάτες φρέσκες και τριμμένες η' ανάλογο πελτέ ντομάτας200 γρ .περίπου ελαιόλαδο1 φλιτζανάκι του καφέ ,ξύδι1 φλιτζανάκι