Banoffee για ...σοκολατομανείς

Μια ganache πικρής σοκολάτας έρχεται να μειώσει την υπερβολική γλύκα της καραμέλας με τη μπανάνα και να δώσει την πολυπόθητη σοκολατένια νότα που θα κάνει τις αισθήσεις να "χτυπήσουν κόκκινο"! -:)) Η κατάλευκη σαντιγύ που κάθεται αναπαυτικά επάνω στο σοκολατένιο στρώμα παρουσιάζει μιαν ακόμη όψη αυτού του πολυπρόσωπου γλυκού που για να το ευχαριστηθεί κανείς σε όλο του το μεγαλείο πρέπει να παίρνει μια μεγάλη κουταλιά ...μέχρι τον πάτο του ποτηριού!!!