Cheesecake με Κρητική μυζήθρα σοκολάτα και φράουλες

Ένα γλυκό λόγω των εορτών έπρεπε να γίνει, διάλεξα αυτό το cheesecake  θέλοντας να αξιοποιήσω και την γλυκιά φρέσκια Κρητική μυζήθρα που μου έστειλε η Λίνα. Αντί της μυζήθρας μπορούμε να βάλουμε ένα τυρί κρέμα. Αν δεν θέλετε το λικέρ μπορείτε να το παραλείψετε προσθέτοντας επιπλέον νερό. Επίσης στη θέση της κρέμας γάλακτος μπορεί να μπει γάλα.