Cheesecake τριπλής σοκολάτας

Δεν μπορώ να ισχυριστώ ότι έχω ταλέντο στα γλυκά. Για αυτό άλλωστε έχω την σύζυγό μου.Στα πιο πολλά γλυκά, αυτή είναι που θα δώσει την καθοριστική πινελιά. Στο αντίκρισμα όμως αυτού του γλυκού είπα μέσα μου ότι έπρεπε να το φτιάξω.Ήταν η εμφάνιση, ο τίτλος του cheesecake ή οι τρεις σοκολάτες, ποιος ξέρει. Επειδή η αρχική συνταγή απαιτούσε το γερμανικό quark, το αντικατέστησα με γιαούρτι. Η συμβουλή μου είναι να χρησιμοποιείστε καλής ποιότητας στραγγιστό γιαούρτι. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιείστε τυρί κρέμα....