66
Λόγο εορτών μια παραλλαγή τούρτας με κρέμα τιραμισού και σαβαγιάρ. Υλικά: Για το μούσκεμα των σαβαγιάρ 250 γρ. γάλα 2 κ.σ. ζάχαρη ½ κ.γ. άρωμα βανίλιας Για την γέμιση 750 γρ. μασκαρπόνε 1 ½ πακέτο σαβαγιάρ 3 αυγά 3 κ.σ. ζάχαρη Ελάχιστο κονιάκ Για την σαντιγί 350 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. άχνη ζάχαρη ¼ κ.γ. άρωμα βανίλιας Για επικάλυψη 250 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 360 γρ. κουβερτούρα λευκή 190 γρ. κρέμα γάλακτος
Διάβασε τη συνταγή στο omorfesgeuseis.blogspot.com