Τούρτα σοκολάτας για την γιορτή των ερωτευμένων

ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 90 γρ. φουντούκια ολόκληρα ακαθάριστα 75 γρ. ζάχαρη 20 γρ. ζάχαρη άχνη1πρεζα αλάτι1 αυγό1 κροκο αυγού40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις...