ΑΦΡΑΤΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΒΑΝΙΛΙΑΣ

Παραμονή Πρωτοχρονιάς και τα βραδινά τραπέζια θα γεμίσουν καλούδια για να υποδεχτούν φίλους και συγγενείς. Τα έντονα συναισθήματα, η χαρά, η ελπίδα, η αγάπη μάς προετοιμάζουν να υποδεχτούμε το καινούριο έτος με αισιοδοξία, αφήνοντας πίσω τα άσχημα και κρατώντας τις ωραίες στιγμές σαν ανάμνηση του προηγούμενου χρόνου. Μέσα λοιπόν, σε όλα αυτά τα καλούδια, εξέχουσα θέση έχει η πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα. Σαν Βορειοελλαδίτης έχω συνδυάσει τη βασιλόπιτα με το τσουρέκι, την πολίτικη βασιλόπιτα δηλαδή, γεμάτη με τα αρώματα των μπαχαρικών και του βουτύρου. Οπότε δε θα μπορούσα να παραλείψω...