52
Υλικά
- φαρίνα 250 γρ
- καστανή ζάχαρη 180 γρ
- αραβοσιτέλαιο 130 ml
- ελαιόλαδο 130 ml
- στραγγιστό γιαούρτι 200 γρ
- αυγά 2 τμχ
- μπέκιν πάουντερ 0.5 κγ
- αλάτι 1 πρέζα/ες
- ξύσμα πορτοκαλιού 1 κσ
- βανίλια 1 φακ
- τζίντζερ 0.5 κγ
- κάστανα 200 γρ
- σταγόνες κουβερτούρας 100 γρ
- λευκή σοκολάτα 200 γρ
- κουβερτούρα 200 γρ
Στο σπίτι έχουμε καθιερώσει να κόβουμε την Πρωτοχρονιά την παραδοσιακή βασιλόπιτα-τσουρέκι και τα Φώτα μιαν άλλη βασιλόπιτα-κέικ. Η φετινή είχε αγαπημένα υλικά... σοκολάτα, κάστανο, πορτοκάλι, γιαούρτι... Μοναδική στην υφή αλλά και στη γεύση δεν είναι απαραίτητο να μεταμφιεστεί σε βασιλόπιτα γιατί μπορεί να έχει και τη θέση ενός υπέροχου κέικ για το Κυριακάτικο πρωινό! Δεν χρειάζεται καθόλου χρόνο και μας χαρίζει την απόλυτη νοστιμιά!
Διάβασε τη συνταγή στο tantekiki.blogspot.com