Αλλιώτικο παστίτσιο με μπέικον, μανιτάρια και κρέμα τυριού

Όπως και να το πείτε, παστίτσιο ή σουφλέ, το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό.

Υλικά

Παστίτσιο

500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο Νο2

40 γρ. ελαιόλαδο

300 γρ. φρέσκα μανιτάρια χοντροκομμένα

200 γρ. μπέικον χοντροκομμένο καρέ

60 γρ. λευκό κρασί

αλάτι