Αμπελοφασουλο-σοφίες με …παπιγιόν (φαρφάλες)

Ένα πιάτο καλοκαιρινό, ελαφρύ, δροσερό κι’ ευχάριστο, που παντρεύει ζυμαρικά με ζαρζαβατικά σε μία χρωματική σύνθεση πραγματική απόλαυση για το μάτι.