Φαρφάλε στο φούρνο

Αγαπημένη συνταγή. Για πολλά χρόνια ήταν η πρώτη επιλογή στα "επίσημα" τραπέζια. Συνταγή που την δοκίμασα απο την Αλίκη (τέως γυναίκα του συναδέλφου μου Κυριάκου), μου άρεσε και φυσικά την κατέγραψα. Από τότε την έχω κάνει αμέτρητες φορές. Κυρίως σε γιορτές αλλά όχι μόνο. Για εμένα που δεν τα πήγαινα και καλά με το μαγείρεμα (τότε), ήταν μια συνταγή εύκολη, που είχε πάντα επιτυχία. Ιδανική λοιπόν για να "σταθεί" στα τραπέζια που έκανα. Κερδιζε δε πάντα τις εντυπώσεις και ικανοποιούσε όλα τα γούστα... Υλικά : 500 γρ. ζυμαρικά (φαρφάλε ή φιογκάκια ή κοφτό μακαρονάκι ή βιδάκια) 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 10 φέτες ζαμπόν 10 φέτες μπέικον 500 γρ. τυρί ένταμ (τριμμένο) ...