ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ

Τα καννελλονια, λεγεται οτι ειναι απο τις πιο αρχαιες μορφες ζυμαρικων. Ως γνωστον, προκειται για ζυμαρικα κυλινδρικα και αρκετα ευμεγεθη, που το ονομα τους το πηραν απο την ομοιοτητα τους με τους ... σωληνες (canna = σωληνας). Εκτος απο τα ετοιμα κανελλονια του εμποριου, που ειναι και τα πιο γνωστα στην Ελλαδα, παρασκευαζονται και απο φρεσκια ζυμη σε φυλλα, οπως τα λαζανια, που γεμιζεται και τυλιγεται ωστε να παρει το γνωστο κυλινδρικο σχημα. ...