Κεφτεδάκια γιουβέτσι

Την Κυριακή απολαύστε οικογενειακώς το πατροπαράδοτο γιουβέτσι με μια πιο μοντέρνα εκδοχή που τα παιδιά θα την λατρέψουν! Υλικά: 1 ζωμός λαχανικών 1 πακέτο κριθαράκι για τους κεφτέδες 500 γρ. κιμάς 3 κρεμμύδια 4 κουτ.σούπας φρυγανιά ή 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 αβγό λίγο μαϊντανό λίγο δυόσμο αλάτι, πιπέρι