167
Υλικά
- lumaconi 250 γρ
- κοχύλια 250 γρ
- σάλτσα ντομάτας 250 γρ
- τυρί μαλακό 200 γρ
- κάστανα 200 γρ
- γραβιέρα 150 γρ
- τσένταρ 150 γρ
- μπλε τυρί 100 γρ
- κρέμα γάλακτος 200 γρ
- μαϊντανός 0.33 ματσ.
- αλάτι -
- πιπέρι -
- γκούντα 100 γρ
Τα Lumaconi ή Lumache (λίγο μικρότερα) είναι μεγάλα, χοντρά ζυμαρικά που μοιάζουν στο σχήμα με κοχύλι ή καβούκι σαλιγκαριού, τα οποία μπορούμε να τα γεμίσουμε με πληθώρα υλικών ...Εδώ γεμίστηκαν με ένα μείγμα πολλών και διαφορετικών τυριών, από το έντονο blue cheese μέχρι μαλακό, αλειφόμενο τυρί. Τα κάστανα συνδυάστηκαν εξαιρετικά με τα τυριά και πρόσθεσαν γεύση μα και σώμα στη γέμιση. Βεβαίως η σπιτική σάλτσα τομάτας τα απογείωσε ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.kitchenstori.es