Κουσκουσές

Κους-κους στην κατσαρόλα με ντομάτα. 4 φλιτζανάκια του καφέ κοσκουσάκι παραδοσιακό 4 κούπες βραστό νερό 2 φρέσκιες ντομάτες στον τρίφτη (ή ένα κουτί ντομάτα στον τρίφτη) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ξυλάκι κανέλα ή ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι μυρωδικά προαιρετικά και κατά προτίμηση (βασιλικό ή δυόσμο ή μαϊντανό, κλπ)