Μακαρονάδα με γαρίδες, καλαμπόκι και κρέμα καρύδας

Πικάντικη μακαρονάδα με πένες χωρίς γλουτένη, γαρίδες, καλαμπόκι και κρέμα καρύδας, μια μακαρονάδα που η γεύση της θυμίζει ασιατική κουζίνα!

Οι φίλοι μου ενθουσιάζονται αλλά όταν ακούν όλο αυτό το “κατεβατό” το πρώτο που με ρωτάνε είναι: “Αν δεν έχω αυτά τα υλικά δε μπορώ να φτιάξω κάτι τέτοιο”;

Οπότε προσπάθησα να απλουστεύσω όσο περισσότερο γίνονταν, σε υλικά, αυτή την πικάντικη μακαρονάδα με γαρίδες αλλά ταυτόχρονα να θυμίζει κάτι από Ασία.