Μακαρονάδα με ό,τι έμεινε από τη λαϊκή

Πολλές φορές μας μένουν μερικά λαχανικά από την προηγούμενη λαϊκή που δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε , έτσι αποφάσισα σήμερα να τα χρησιμοποιήσω σε μια σάλτσα λαχανικών για τα μακαρόνια μας.