Μεσογειακά Νουντλς

Υλικά:1 πακέτο wok noodles Asia (από 100% σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, θα τα βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων)1 κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκιαμερικά κλωναράκια άνηθομερικά άγρια αποξηραμένα μανιτάριαμερικές λιαστές ντομάτεςένα μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδιμερικά κουταλάκια κάπαρηελαιόλαδοσόγια σοςαλάτιτζίντζερ σε σκόνηκάρυ