48
Υλικά
- μπουκατίνι 500 γρ
- αλάτι 50 γρ
- σπανάκι 350 γρ
- καρύδια 1 φλ
- ξινομυζήθρα 250 γρ
- ελαιόλαδο 0.33 φλ
- ξύδι 1 φλιτζανάκι
- μηλόξιδο 1 φλιτζανάκι
- αλάτι -
- πιπέρι -
Υλικά συνταγής για τα ζυμαρικά 500γρ. μπουκατίνι (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι (μία χούφτα) για τη σάλτσα 350γρ. σπανάκι baby 1 φλιτζ. καρύδια καβουρντισμένα 250γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο 1 φλιτζανάκι ξύδι καλής ποιότητας (προτείνουμε το μηλόξυδο) αλάτι πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.cooklos.gr