Πένες με σπανάκι και σάλτσα φέτας

Υλικά 320 γρ. πένες 50 γρ. ελαιόλαδο 2 σκελ. σκόρδο 250 γρ. φέτα 100 γρ. γάλα κατσικίσιο 5 - 6 ντοματίνια 130 γρ. σπανάκι φρέσκο αλάτι - πιπέρι Θυμάρι...