Πέννες με πελτέ ντομάτας, κάπαρη και λιαστή ντομάτα

...Εξακολουθούμε λοιπόν να θέλουμε να μην περνάμε πολλές ώρες στην κουζίνα. Γι΄ αυτό το λόγο και λόγω έλλειψης χρόνου, πρόσφατα έφτιαξα ζυμαρικά και χρησιμοποίησα τον πελτέ ντομάτας που έφτιαξα (και που τελικά είναι υπέροχος). Υπάρχουν ακόμα ντομάτες στις λαϊκές. Αν δεν έχετε φτιάξει πελτέ ντομάτας, προλαβαίνετε...