Ραβιόλι με τρούφα και σύγκλινο Μάνης

Πριν μερικές μέρες ο άντρας μου έκανε δώρο ένα βαζάκι ελληνική τρούφα Πίνδου (http://ergonproducts.gr/product_gis-elliniki_agria_troufa.html) και ελαιόλαδο αρωματισμένο με αυτό το καταπληκτικό μανιτάρι.