Ριγκατόνι ογκρατέν με τυριά και αλλαντικά

                Υλικά για 4-6 άτομα:
500 γρ. ριγκατόνι
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
150 γρ, μανιτάρια σε μικρά κομμάτια
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος light ή γάλα ελαφρύ
100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
150 γρ. μοτσαρέλα (φρέσκια ή μπαστούνι) τριμμένη
150 γρ. τσένταρ τριμμένο
8 φέτες μπριζόλα καπνιστή σε κυβάκια
2 κ.σ. μαργαρίνη
1/2 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό
αλάτι, πιπέρι