Σουφλέ ζυμαρικών με λαχανικά

Ηλιόλουστα λαχανικά σε ένα πιάτο μεγαλείο! Προσθέτουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγο ακόμη. Όταν είναι έτοιμη την ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά μας και τα 2/3 από τα τυριά. Αδειάζουμε σε μέτριο βουτυρωμένο pyrex.Πασπαλίζουμε με το υπόλοιποτυρί και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.  Συνταγή της κ.Ντούζου.