ΣΠΑΓΓΕΤΙΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Η κολοκύθα μέχρι πριν λίγα χρόνια ήταν γνωστή μόνο σαν γέμιση σε πίτες αλμυρές ή γλυκές. Αργότερα έχουμε το γλυκό του κουταλιού (κολοκύθα ή αρίδα). Τα τελευταία χρόνια μπαίνει ενεργά στη μαγειρική σαν βασικό συστατικό σε πολύ νόστιμα κύρια πιάτα. Η γεύση της αλλά και οι χαμηλές της θερμίδες κατακτούν όλο και περισσότερους φίλους.