Τσουχτή-Παραδοσιακή συνταγή Μάνης (Ζυμαρικά με καψαλισμένη μυζήθρα και αυγό)

Μία παραδοσιακή συνταγή της Μάνης. Πρόκειται για ένα δημιουργικό πιάτο, της Ελληνικής επαρχίας, που εμπνεύστηκε από την ανάγκη για την ετοιμασία ενός φθηνού αλλά νόστιμου γεύματος για την οικογένεια, που να χορταίνει αλλά και να καλύπτει την ανάγκη του οργανισμού σε πρωτεϊνες. Ένα πιάτο φτιαγμένο από φθηνά, απλά αλλά πάντα διαθέσιμα υλικά. Και το όνομα αυτής «τσουχτή»