Χυλοπίτες με λαδοτύρι και μοτσαρέλα

Η συνταγή δεν είναι δικιά μου, τη διάβασα εδώ http://syntagesapospiti.blogspot.com/2011/09/blog-post_13.html και την μαγείρεψα αμέσως. Ήταν για να πω την αλήθεια από τις πρώτες που μαγείρεψα σχεδόν ένα χρόνο πριν. Σας την παραθέτω και στο τέλος μερικές παρατηρήσεις – ιδέες.