Ζυμαρικά με "καμμένο" βούτυρο, κουκουνάρια και τηγανιτά αυγά

Πολλές οι θερμίδες σε αυτό το πιάτο, το ξέρω... αν και, μεταξύ μας, τις αξίζει και με το παραπάνω! Αξεπέραστη γεύση από το φρέσκο βούτυρο που λόγω της διαδικασίας έρχεται και παίρνει ένα όμορφο καφέ χρώμα. Έχω φτιάξει τη συνταγή μόνο δυο φορές και δε χρειάζεται βέβαια να εξηγήσω το γιατί.... Όταν το πρωτοέφτιαξα είχα βούτυρο Κερκύρας από την Ελλάδα και πρέπει να σας πω ότι το αποτέλεσμα ήταν το κάτι άλλο σε γεύση και άρωμα... κι όσο κι αν ακούγεται περίεργο τα τηγανιτά αυγά πάνε καταπληκτικά ...