Πίτες για σουβλάκια

Υλικά (4 πίτες): 250gr αλεύρι κίτρινο για πίτες/χωριάτικο ψωμί χλιαρό νερό (μου πήρε περίπου 2 δαχτυλάκια ποτήρι νερό) 2 κουταλάκια γλυκού ξηρή μαγιά ¾ κουταλάκι γλυκού ζάχαρη ½ κουταλάκι γλυκού αλάτι ελαιόλαδο