Δημοσιευμένες

Ένα νοστιμότατο, πανεύκολο, πολύ καλοκαιρινό πιάτο ζυμαρικών, θα λέγαμε “ στο κόκκινο” , που όλοι θα απολαύσουν και θα το λατρεύσουν! Η κόκκινη σάλτσα δεν περιέχει καθόλου τομάτα ή κρεμμύδι αλλά αφήνει τη γεύση της ψημένης πιπεριάς να κυριαρχήσει. Το σκόρδο μην το φοβηθείτε, διότι δεν μυρίζει καθόλου. Μπορούμε όμως να την ενισχύσουμε με λίγη καπνιστή πάπρικα και τυρί ήπιας γεύσης.

Υλικά: πένες, ελαιόλαδο, πιπεριές Φλωρίνης, σκόρδο, ανθότυρο και άλλα 2 υλικά

Συνδύασε τα παρακάτω υλικά και δημιούργησε μια ινδική συνταγή με λίγες θερμίδες. Το πιάτο παίρνει αυτόματα δροσερή γεύση από το ελληνικό γιαούρτι. Θερμίδες: 298/ μερίδα

Υλικά: ρύζι μπασμάτι, ελαιόλαδο, κρεμμύδια, κάρυ, ρεβίθια και άλλα 4 υλικά

Υλικά 5 μελιτζάνες τσακώνικες καθαρισμένες απ έξω σε λωρίδες και κομμένες στην μέση 2 μεγάλα κρεμμύδια 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 κύβο κνορ 5 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι λίγο πιπέρι και λίγη ζάχαρη Φέτα τριμμένη με το χέρι

Υλικά: τσακώνικες μελιτζάνες, κρεμμύδια, σκόρδο, κύβος λαχανικών, ντομάτα και άλλα 2 υλικά

Δροσερά φασολάκια με σουσάμια και μαρινάτα φιλετάκια για σήμερα. Το πιάτο είναι πραγματικά πολύ πιο εύκολο από τον τίτλο του. Απλά ρίξτε μια ματιά.

Υλικά: μοσχάρι φιλέτο, μουστάρδα, τσίλι, καστανή ζάχαρη, λεμόνι και άλλα 7 υλικά

Θράψαλα γιαχνί

Θαλασσινά Καταχωρήθηκε πριν 1 μέρα 9 ώρες (http://www.cooklos.gr)
Υλικά συνταγής 700γρ. θράψαλα σε ροδέλες 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 500γρ. σάλτσα ντομάτας σπιτική ή ντομάτες φρέσκες περασμένες στο μούλτι 6 λιαστές ντομάτες λιωμένες στο μούλτι 1 πιπεριά πράσινη λιωμένη στο μούλτι 1 καρότο τριμμένο 1 λεμόνι (ο χυμός του) ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1-2 φύλλα δάφνης 4-5 κόκκοι μπαχάρι αλάτι πιπέρι

Υλικά: θράψαλα, κρεμμύδια, σκόρδο, σάλτσα ντομάτας, λιαστές ντομάτες και άλλα 6 υλικά

Αυτή είναι η δεύτερη από τις τρεις συνταγές με ραβέντι που υποσχέθηκα ότι θα μοιραστώ μαζί σας. Μια άκρως ενδιαφέρουσα μαρμελάδα ραβέντι με μαύρο πιπέρι. Είναι πηχτή, κολλώδης και γλυκιά με μια πιπεράτη επίγευση που τη νιώθεις στο πίσω μέρος του λαιμού σου και που σε ξαφνιάζει ευχάριστα, υπενθυμίζοντάς σου πως αυτή η μαρμελάδα δεν είναι σαν όλες τις άλλες.

Υλικά: ραβέντι, ζάχαρη

Υλικά 5 πατάτες 1 αυγό 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 250 γραμμάρια mix τυριών όπως κασέρι -γκούντα-κεφαλοτύρι πουλάνε έτοιμο στα σούπερ μάρκετ 7 φέτες ψιλοκομμένες ζαμπόν ή γαλοπούλα 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες αλάτι-πιπέρι μπεσαμέλ κρέμα

Υλικά: πατάτες, αυγά, βούτυρο, κασέρι, γαλοπούλα και άλλα 2 υλικά

Υλικά για 24 κεκάκια 200 γρ ελαιόλαδο 200 γρ ζάχαρη καστανή 4 αυγά 200 γρ γάλα 400 γρ αλεύρι 1 baking powder ξύσμα από ένα λεμόνι 4 κ.σ. παπαρουνόσπορο Για το γλάσο λεμονιού: 150γρ ζάχαρη άχνη χυμό από 1 λεμόνι

Υλικά: ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη, αυγά, γάλα, αλεύρι και άλλα 4 υλικά

Cupcakes παγωτού

Κέϊκ Καταχωρήθηκε πριν 1 μέρα 9 ώρες (http://www.infokids.gr)
Είμαστε φανατικοί των cupcakes και πάντα μας αρέσει να δοκιμάζουμε νέες γεύσεις. Τώρα που η θερμοκρασία έχει πάρει την ανιούσα και το Καλοκαίρι μας κλείνει το μάτι δεν θα μπορούσε παρά να φτιάξουμε απίθανα και άκρως δροσιστικά cupcakes παγωτού. Μια συνταγή έκπληξη και για το καλοκαιρινό πάρτι των παιδιών!

Υλικά: κέικ, παγωτό στρατσιατέλα, παγωτό βανίλια, κουβερτούρα, ασπράδι και άλλα 3 υλικά

Νομίζω το μυστικό είναι ότι τις μαρινάρω ένα ολόκληρο βράδυ, αλλά και το μπόλικο σκορδάκι που βάζω. Ίσως και ο τρόπος ψησίματος. Ίσως και τα μυρωδικά που χρησιμοποιώ, ρίγανη, αγριοθύμαρο και θρούμπι. Δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο! Εσείς θα μου πείτε αν τις φτιάξετε και τις δοκιμάσετε!

Υλικά: χοιρινή μπριζόλα, πατάτες, ρίγανη, θυμάρι, θρούμπη και άλλα 8 υλικά





Διαβάζονται τώρα