Δημοσιευμένες » Διάφορες Συνταγές


Με μπλέκουν οι τίτλοι αλλά θα εστιάσω στην ουσία. Θέλω να σας μιλήσω για ένα νέο μπαχαρικό που έχω προσθέσει στο οπλοστάσιο γεύσης του TasteFULL. Εκτός από την σκόνη τομάτας, την σπιτική πάπρικα και την αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού, τον τελευταίο χρόνο ανακάλυψα, από τύχη μπορώ να πω, πως μπορώ να αποξηράνω το σέλινο και να προχωρήσω στην αναζήτηση όλης της διαδρομής....
Ιδανικό σνακ για τα παιδιά και καλή συντροφιά για μια παιδική ταινία το Σαββατοκύριακο.Υλικά2 κουταλιές αραβοσιτέλαιο100 γρ. ξηρό ποπ κορν25 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο αλατισμένο1/2 κουταλάκι αλάτι250 γρ. ωμά αράπικα φιστίκια ή peanuts225 γρ. σιρόπι Γκόλντεν90 γρ. μαλακή σκούρα ζάχαρη1/2…
Κάστανα....Τι πρέπει να γνωρίζουμε γι'αυτά; Δεν έχουμε δυστυχώς όλοι μας την πολυτέλεια ενός τζακιού για να τα κάνουμε ψητά στη χόβολη. Υπάρχει όμως λύση για να τα απολαύσουμε ψητά και να είναι όπως αυτά της χόβολης.Τα αγαπάμε πάρα πολύ, αλλά δυστυχώς τα γευόμαστε λίγους μήνες το χρόνο και κυρίως το χειμώνα.Τα τρώμε ζεστά ξεροψημένα ή βραστά. Γίνονται φανταστικό γλυκό του κουταλιού ή τούρτα, ενώ είναι υπέροχα βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα. Συνοδεύουν τη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα στη γέμισή της μαζί με κουκουνάρι, καρύδια και σταφίδες.Έχουν αρκετές θερμίδες...
Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:  Σε ένα στεγνό μπολ βάζουμε τα ασπράδια με το λεμόνι και τα χτυπάμε με μίξερ ή με σύρμα μέχρι να γίνει μία σφικτή παχύρρευστη κρέμα.
Υλικά 2 κ.σ. μπεικιν πάουντερ2 αυγάΧυμό μισού λεμονιού και ξύσμα λεμονιού 12 κ.σ. γάλα σκονη3 κ.σ. ζαχαρίνηΆρωμα ζαχαροπλαστικής
Τελευταία όλο και πιο συχνά ανατρέχω σε συνταγές παλιές και ξαναθυμάμαι γεύσεις ξεχασμένες... Υλικά: 3 κυδώνια 1 ½ φλ. τσ. ζάχαρη 2 φλυτζάνια νερό 5-6 γαρύφαλλα...
Ζουμερό και τρυφερό κρέας με το άρωμα της μπύρας και την σπιρτάδα από το φασκόμηλο. Το κουνέλι είναι ένα πολύ θρεπτικό και οικονομικό φαγητό για όλη την οικογένεια!
Συνταγή για Σπιτικό γιαούρτι από την εκπομπή Πρωινό mou στο MEGA.
Για το βαλσαμικό ξύδι, την παραγωγή του και την κρέμα βαλσαμικού ξυδιού σας έχω ήδη μιλήσει, το 2009, στο άρθρο "Balsamic reduction-Crema di balsamico - συμπυκνωμένο βαλσαμικό ξύδι". Τότε έκανα ακόμα μια δοκιμή για την οποία δεν έχω γράψει ακόμα. Ήθελα ένα ραφινάτο, μελωμένο ξύδι που να μην δίνει σκούρο χρώμα στις σαλάτες, αυτό ήταν το κίνητρο αναζήτησης. Είχα ρόδια στα χέρια μου και αντί να κάνω μια συμπύκνωση του χυμού τους, ένα πετιμέζι ροδιού, σκέφτηκα να βάψω με αυτόν ένα λευκό βαλσαμικό ξύδι και να κάνω μια crema di balsamico κόκκινη. Ο γάμος ήταν εντυπωσιακά πετυχημένος...



Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές

Δημοφιλείς





Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών