134
Υλικά
- κατσικάκι 300 γρ
- αρνάκι 300 γρ
- μπόλια 1 τμχ
- ζωμός 0.5 λτ
- κρέμα γάλακτος 50 ml
- ελαιόλαδο 50 ml
- βούτυρο 50 γρ
- κόκκινο κρασί 50 ml
- θυμάρι -
- σχοινόπρασο -
- μανιτάρια 2 τμχ
- κρεμμύδια 0.25 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- μαϊντανός 1 κσ
- άνηθος 1 κσ
- γαρίδες 6 τμχ
- κρέμα γάλακτος 50 ml
- αυγά 1 τμχ
- λιαστή ντομάτα 6 τμχ
- τραχανάς ξινός 0.5 φλ
- πιπεριές Φλωρίνης 0.5 τμχ
- κολοκύθια 0.17 τμχ
- καρότο 0.5 τμχ
Μια αλλιώτικη ιδέα. 300 γρ. κατσικακι/αρνάκι μπούτι σε 2 φέτες κομμένες για σνίτσελ 1 σκέπη αρνίσια κομμένη σε 2 κομμάτια 1/2 λίτρο ζωμό σκούρο από τα κόκκαλα 50 ml κρέμα γάλακτος 50 ml ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 50 ml κόκκινο κρασί θυμάρι φρέσκο ή σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 2 μέτρια μανιτάρια 1/4 κρεμμύδι μέτριο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. μαϊντανό 1 κ.σ. άνηθο ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr