Μαριναρισμένα παϊδάκια στη σχάρα, με σάλτσα γιαουρτιού

Τσικνοπέμπτη σήμερα και το έθιμο επιβάλλει το πατροπαράδοτο τσίκνισμα. Εμείς δεν θέλουμε να "σπάσουμε" την παράδοση για αυτό και απόψε παρέα με τα πιτσιρίκια μας θα το τσικνήσουμε δεόντως με παϊδάκια στη σχάρα. Επίσης, συνοδεύστε το γεύμα σας με μια μεγάλη σαλάτα εποχής, με μικρή ποσότητα ελαιολάδου και ξεκινήστε πρώτα από αυτήν ή –εναλλακτικά- ψήστε τα αγαπημένα σας λαχανικά στα κάρβουνα!