Ρολό από σπάλα αρνιού με φρέσκα μυρωδικά

Ξεκοκκαλισμένο κρέας από σπάλα αρνιού (το πάνω μέρος με τα μπροστινά πόδια) 1 μάτσο μυρώνια 20 μεγάλα φύλλα φρέσκου δυόσμου 10 σκελίδες φρέσκου σκόρδου με τα πράσινα κλωνάρια τους.