Χοιρινό με σέλινο ή απλά ''Σελινάτο''

Υλικά: 1 μεγάλο κρεμμύδι λαιμομπριζολες χοιρινές 1/2 κιλό σέλινο αλάτι πιπέρι Για το αυγολέμονο: 2 αυγά 2 λεμόνια Εκτέλεση: Τρίβουμε το κρεμμύδι και πλένουμε το κρέας. Βάζουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί με μπόλικο λάδι και προσθέτουμε το κρέας. Όταν πάρει χρώμα προσθέτουμε το...