Τα ωραιότερα Γεμιστά

Η συνταγή της γιαγιά μου!!!Τις καθαρίζουμε από τα σπόρια τις ρίχνουμε στο multi και τις ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε την μελιτζάνα και την κόβουμε στο multi πολύ ψιλά. Ψιλοκόβουμε και τα κρεμμύδια. Τέλος ρίχνουμε το κον κασέ,μισό ποτήρι νερό,τον μαϊντανό,το αλάτι, τα πιπέρια,λίγο ζάχαρη και τον δυόσμο και τα αφήνουμε να βράσουν για κάνα 5λεπτό. Τις βάζουμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε από επάνω λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι και λίγο νερό ένα δάκτυλο από τον πάτο του ταψιού.TipsΓια πιο ελαφριά,αν θέλετε,τα αχνίζετε και στο τέλος ρίχνετε το λάδι,είναι εξίσου γευστικά. Έτσι τα έκανα για τη δίαιτα μου και