Νηστίσιμη ζύμη σαν κουρού, για πίτες και πιτάκια φούρνου

Άνοιγμα με το χέρι, χωρίς πλάστες και πλαστήρια! Για όσους νηστεύουν, αλλά και για όσους δεν νηστεύουν η σημερινή ζύμη είναι το ίδιο εύκολη, απλώνεται πάλι με το χέρι και είναι ιδανική για βιαστικές και πολυάσχολες μαμάδες. Το ελαιόλαδο την κάνει τριφτή και νόστιμη, και σίγουρα πιο υγιεινή από βουτυράτες ζύμες.