76
Rugelach: βουτυράτα γεμιστά μπισκότα σαν κρουασάν!
[cbxwpbookmarkbtn]
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ
- αλάτι 0.25 κγ
- τυρί κρέμα 250 γρ
- βούτυρο 250 γρ
- βανίλια 1 κγ
- βανιλίνη 1 τμχ
- κρόκοι 1 τμχ
Πρόκειται για μια από τις πιο νόστιμες ζύμες που έχω ποτέ δοκιμάσει, και αυτό δεν το λέω εύκολα. Ο λόγος για τα rugelach, τα γεμιστά μπισκότα με την υφή που θυμίζει τραγανό κρουασάν. Και σαν το κρουασάν είναι τριφτά και βουτυράτα και όχι πολύ γλυκά, δηλαδή ΤΕΛΕΙΑ!
Διάβασε τη συνταγή στο foodjunkie.eu
