Ρύζι με κολοκύθι κίτρινο φουρνιστό

Μια συνταγή που την φτιάχνουν στο χωριό του άντρα μου και μου αρέσει πάρα πολύ!!Βέβαια εκεί το έψηναν σε ξυλόφουρνο και είχε φανταστική γεύση!!!Μπορεί να γίνει συνοδευτικό σε κρέας ή και μόνο του με λίγο γιαουρτάκι.Υλικά: 1 1/2 κιλό κολοκύθι κίτρινο, το μισό τριμμένο στο λεπτό τρίφτη το υπόλοιπο σε κυβάκια μικρά2 κούπες ρύζι κίτρινο1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2 κούπα ελαιόλαδοαλάτι και μπόλικο πιπέριΤυράκι της αρεσκείας σας για πασπάλισμαΕκτέλεση:Βάζουμε στο πάτο ενός ταψιού του τριμμένο κολοκύθιΑπό πάνω προσθέτουμε το ρύζι αφού το ξεπλύνουμε πρώταΠάνω από το ρύζι τοποθετούμε το κολοκύθι σ