Σκορδαλιά ή Αλιάδα με Ψωμί

Εν όψη νηστείας, έχει και την τιμητική της!Ταιριάζει απόλυτα με μπακαλιάρο, θαλασσινά, λαχανικά, χόρτα ...στο σαρακοστιανό τραπέζι η σκορδαλιά έχει σίγουρη "θέση" ! Με πολλές παραλλαγές στην σύσταση υλικών, η σκορδαλιά ... είναι ένα έδεσμα με φανατικούς φίλους και ακόμη πιό φανατικούς "εχθρούς" !Τα υλικά μας300 gr. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί 2-3 ημερών2 σκελίδες σκόρδο