Ανάποδη Αχλαδομηλόπιτα

Είναι ένα κέικ το οποίο όταν το αναποδογυρίσουμε τα μήλα και τα αχλάδια έρχονται στην επιφάνεια καραμελωμένα και γλασαρισμένα γεμάτα αρώματα...Τον χειμώνα το αφήνουμε εκτός ψυγείου σκεπασμένο αλλά το καλοκαίρι το συντηρούμε στο ψυγείο σκεπασμένο για να μην μας ξεραθεί!