Cherry brandy - το λικέρ κεράσι του παππού μου

Παλαιωμένο cherry brandy 10ετίας Photo G.Detsis Αυτό το σ/κ ήταν αφιερωμένο στα κεράσια ξανά. Πήρα 3,5 κιλά μαύρο κεράσι, από το Μούρεσι Πηλίου, με 2ευρώ/κιλό. Έβαλα τα 2,5κιλά σε βάζα με ποτό, για να κάνω λικέρ. Με τα υπόλοιπα έκανα άλλη μια κομπόστα κεράσι, μαρμελάδα κεράσι και τα κουκούτσια που είχαν ψαχνό πάνω τους, τα έβαλα να χρωματίσουν και να αρωματίσουν ένα ξύδι κρασιού....