Μπακαλιάρος γιαχνί

Ο παστός μπακαλιάρος είναι από τα αγαπημένα μας εδέσματα! Συνήθως τον φτιάχνω τηγανητό με κουρκούτι και σκορδαλιά, σήμερα είπα να θυμηθώ ένα φαγάκι που όταν το έφτιαχνε η μητέρα μου δεν το εκτιμούσα καθόλου, σε αντίθεση με το σήμερα!