Ψάρι με σάλτσα μουστάρδας-λεμονιού

Φαγκρί στο φούρνο ψητό με γαργαλιστική βινεγκρέτ λεμονομουσταρδένια....μιαμ...μιαμ...μιαμ...!!! Το ψαράκι δεν έχει να κάνει, διαλέχτε ένα μεγάλο ψάρι που να σας αρέσει...