Riggatoni με αλλαντικά

Όταν το μεσημεριανό φαγητό είναι όσπριο, τα παλληκάρια μου δεν επιθυμούν να το φάνε και το βράδυ Έτσι πολλές φορές μου ζητάνε και τους φτιάχνω αυτή τη σάλτσα με τα riggatoni, που τους αρέσει πολύ!