Ο σολομός σοτέ είναι μία γρήγορη και πολύ νόστιμη συνταγή που εύκολα μπορούμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι. Σε αυτή τη συνταγή συνδυάζω τον σολομός σοτέ με αρακά και γαρίδες και το αποτέλεσμα είναι απλά μοναδικό! Μπορείτε βέβαια να συνοδέψετε τον σολομός σοτέ με πατατοσαλάτα ή βραστά λαχανικά ή μία δροσερή πράσινη σαλάτα με λεμόνι....
Νοστιμότατος ψαρομεζές που μπορεί να γίνει και κυρίως πιάτο. Πολύ εύκολο, οικονομικό και γρήγορο, ταιριάζει και με ούζο και με κρασί. Μπορούμε να το σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου και είναι σίγουρο, θα το ευχαριστηθούν όλοι ακόμη και τα παιδιά....
Εύκολο και νόστιμο καθημερινό πιάτο που θα απολαύσουν και τα παιδιά αφού για την παρασκευή του προτιμώνται φιλέτα ψαριών, φρέσκων ή κατεψυγμένων. Όχι δηλαδή ότι η σάλτσα δεν ταιριάζει και με ολόκληρα μεσαίου μεγέθους ψαράκια αλλά θεωρώ ότι διευκολύνει πολύ την ζωή μας η χρήση φιλέτων γλώσσας, πέρκας ακόμη και μπακαλιάρου....
Τα κολοκυθάκια, είναι ένα από τα δημοφιλέστερα καλοκαιρινά λαχανικά, τα οποία μπορούν να αποτελέσουν πρώτης τάξης βασικό υλικό για σαλάτες, λαδερά, τάρτες και ζυμαρικά. Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής....
Ενα ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ που αρέσει πιστεύω σε πολλούς!! .Και φυσικά για όλες τις ώρες!!!.....το πρωί με καφεδάκι..το βραδάκι με μπυρίτσα!! Και τα υλικά;;;Αυτά που υπάρχουν διαρκώς στο ψυγείο μας!!!! ...
Η δε γραβιέρα που εγώ διάλεξα για τη συνταγή, όταν τηγανιστεί θωρακίζεται εξωτερικά (όπως όλα τα τυριά με τη συγκεκριμένη τεχνική του αλευρώματος) με μια υπέροχη χρυσαφένια κρούστα και εσωτερικά αποκτά ωραία μαστιχωτή υφή....
Εμπνευσμένες από τα κλασσικά μας γεμιστά, αυτές οι γεμιστές πιπεριές με κινόα και φέτα είναι ένα άκρως καλοκαιρινό, νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγάκι, κατάλληλο και για όσους αποφεύγουν την γλουτένη....
Την νιώθεις αναπόσπαστο μέρος του τόπου, γιατί την έχεις βιώσει σαν σύμβολο, έθιμο και τελετουργία. Όποιος δεν έχει ‘τσιμπήσει’ ρεβιθάδα για πρωϊνό, δεν έχει ζήσει! Προφανώς και καμία ρεβιθάδα “ πόλης” δεν θα έχει τα αρώματα και το μέλωμα του ξυλόφουρνου, αλλά αυτό το ζητούμενο δεν θα ήταν και ρεαλιστικό....
Γίγαντες στο φούρνο πλακί που είχα φτιάξει την προηγούμενη, με μπόλικο ελαιόλαδο, ντομάτα, κρεμμύδια και πιπεριές που αγόρασα τις προάλλες όταν με έπιασε μια ανεξήγητη μανία και ενώ πήγαινα για δυο πιπεριές, γύρισα σπίτι με δυο σακούλες....
Τις galette, τις έχω βάλει στο μάτι από καιρό. Γενικά μου αρέσουν τα γλυκά με φύλλο και ζουμερά φρούτα. Οι galette είναι ένα πολύ απλό και εύκολο γλυκό....
Αυγά
Σαλάτες
Σάλτσες
Ψωμιά
Ζύμες
Δημητριακά
Λαχανικά
Όσπρια
Ζυμαρικά
Ρύζι
Κρέατα
Πουλερικά
Θαλασσινά
Ψάρια
Συμβουλές
Πίτες αλμυρές
Πίτσες
Ορεκτικά
Σούπες
Κέικ
Πίτες-Τάρτες
Γλυκές πίτες
Τούρτες-Κορμοί
Γλυκά ζύμης
Σοκολατένια
Γλυκά ψυγείου
Κρέμες
Επιδόρπια
Παγωτά
Γλυκά σιροπιαστά
Γλυκά με φρούτα
Γλυκά του κουταλιού
Μαρμελάδες
Κομπόστες
Μπισκότα-Κουλούρια
Γλάσα
Διάφορα γλυκά
Καφέδες
Ποτά
Αναψυκτικά
Ροφήματα
