Τελευταίες συνταγές

Η πίτσα είναι ένα αγαπημένο πιάτο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Μπορείς να την ετοιμάσεις με μια τεράστια πληθώρα υλικών και ποτέ δεν θα σε απογοητεύσει με την γεμάτη γεύση της. ...

Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 400 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 100 γρ. φέτα 100 γρ. ...

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   200 γρ. τυρί φέτα 1 μικρό ξερό κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια ρίγανη καυτερό μπούκοβο λίγο καλό ελαιόλαδο   ...

Το τσίλι κον κάρνε – Chili Con Carne είναι από εκείνα τα «διάσημα» πιάτα που ανήκουν στην κατηγορία ethic κουζίνα. Συγκεκριμένα, ενώ θεωρείται ένα κλασικό μεξικάνικο φαγητό, η παραδοσιακή συνταγή αυτού δεν έχει τόπο προέλευσης το Μεξικό αλλά το Τέξας, οι παραλλαγές πολλές κι μια δική μου αγαπημένη εκδοχή το τσίλι κον κάρνε με κιμά, κόκκινα φασόλια και καλαμπόκι.... ...

Το παστό χοιρινό είναι πολύ αγαπητό σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου,  διότι σε πολλά σπίτια παλαιότερα αλλά και τώρα εκτρέφουν οικόσιτο ζώα. Όταν τα σφάζουν, με το κρέας τους, που είναι αρκετό για να καταναλωθεί όλο φρέσκο άμεσα, συνηθίζουν μέρος αυτού να το φτιάχνουν παστό ή σπιτικά λουκάνικα. ...

Δεν ξέρω για σένα αλλά εγώ πάντα τέτοια εποχή ανάμεσα στα άλλα φροντίζω να ανανεώσω τα μπαχαρικά μου και όλα τα μείγματά μου και πάντα ψάχνω τρόπους ώστε να τα αποθηκεύω σωστά ώστε να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια. ...

Ξεκινάω τη νέα χρονιά με συνταγή που δεν είναι για φαγητό :)Όσοι από εσάς ασχολείστε με τα γλυκά, σίγουρα θα θέλατε να έχετε το δικό σας εκχύλισμα βανίλιας για τα γλυκά σας. ...

, εύκολη συνταγή για γευστικά αποτελέσματα! ...

Λαχταριστά θα ξεκινήσει η εβδομάδα μας!!!Με σούπερ φαγητό!!!Από αυτά τα λίγο μπελαλίδικα...που λες χαλάλι ο κόπος!!! ...

Τι να σας πω για τα μανταρίνια; Που δίνουν μια ευχάριστη νότα στην μίζερη χειμερινή φρουτοζωή μου; Μου λείπουν τα φρούτα του καλοκαιριού, κι έτσι το χειμώνα, τρώω όσα περισσότερα μανταρίνια μπορώ. ...

Γλυκάκι με πολλά "συν" για έναν καφέ ή τσάι και με πολλά "άνευ" αφού δεν περιέχει: αυγά, βούτυρο και  ζάχαρη (εκτός από ένα κουταλάκι). Μπαίνω σε κλίμα "αυτοσυγκράτησης" και προσπαθώ... ...

Φυσικά και υπάρχουν έτοιμες αραβικές πιτούλες, αλλά θα με θυμηθείτε μόλις δοκιμάσετε τις συγκεκριμένες! Δεν χρειάζονται τόσο δουλειά, ειδικά αν έχετε μίξερ, και αποτελούν υπέροχο συμπλήρωμα σε σπιτικά ντιπ, σαλάτες, αλλά και κυρίως γεύματα. ...

Ξεκινάμε με ένα γλυκό έδεσμα από την Ιαπωνία. Ντόνατς, ελληνιστί λουκουμαδάκια, με κίτρινη κολοκύθα, τόφου και καρύδια. Καλό είναι η κολοκύθα να είναι ώριμη, γιατί η γλύκα τους εξαρτάται βασικά από αυτή, αφού η συνταγή δεν περιέχει ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά είναι ουδέτερα σε γεύση. ...

Μετά λοιπόν από τη σχετική περιήγηση και επειδή και ο χρόνος μου ήταν περιορισμένος, κατέληξα: «και γιατί να μη τις δοκιμάσω με τη δική μας, κλασική κρητική συνταγή και την άλλη φορά κάνω πειράματα;». ...

Ναι! Είναι τόσο εύκολο, γρήγορο και απίστευτα γευστικό! ...

Μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να ετοιμάσετε μια θαυμάσια και ελαφριά κις μανιταριών. Απλά θα περιμένετε λίγο μέχρι να ψηθεί.. ...

Τα μικρά Petits Fours ήταν επινόηση των Γάλλων ζαχαροπλαστών και τα έψηναν όταν σταματούσαν τα φουρνίσματα των ψωμιών με όσο «ζέστη» είχε ο φούρνος και φυσικά τα λάτρεψε ολόκληρος η υφήλιος, άλλωστε ποιος αντιστέκεται στα Petits Fours! ...

Υλικά συνταγής ρεβίθια: 450 γρ. ελαιόλαδο: 2/3 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο σύγκλινο ή άλλο παστό χοιρινό: 150 γρ., κομμένο σε κυβάκια σέλινο: 1 κλωνάρι, ψιλοκομμένο καρότα: 2 σε ροδέλες λεμονί: 1/2, ο χυμός του αλάτι πιπέρι: φρεσκοτριμμένο σόδα: λίγη ...

Πράσινη σαλάτα με σουρίμι, peanuts, παπαρουνόσπορο και sweet chili sauce.Υλικά:100 γραμμάρια φρέσκια βαλεριάνα6-7 φύλλα σγουρού μαρουλιού κομμένα σε μεγάλα κομμάτια ή λωρίδες4-5 στικς σουρίμι (μουλιασμένα σε καυτό νερό και στραγγισμένα) ...

Υλικά συνταγής 1 με 1 1/2 κιλό ψάρι για βραστό της αρεσκείας σας, καθαρισμένο 1/2 φλιτζάνι ρύζι 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά κομμένα στα τέσσερα 2-3 καρότα χονδροκομμένα, μακρόστενα 4-5 κλωνάρια σέλινο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 λεμόνι 1 αυγό ...