Όταν η ζωή ή εν προκειμένω ο πεθερός σου σου στέλνει μελιτζάνες, πρέπει να τις αξιοποιήσεις! Κάναμε καπονάτα, κάναμε baba ghanoush, κάναμε λαζάνια, αλλά ήθελα να δοκιμάσω κ κάτι διαφορετικό. ...

Υλικά 30-40 λουλούδια (ανθοί) κολοκυθιού 1 φ. τσαγιού αλεύρι 1,5-2 φ. τσαγιού νερό ή όσο χρειάζεται... ...

Κάποιες φορές, θέλεις ένα επιδόρπιο που να τα έχει όλα. Να είναι πλούσιο, κρεμώδες, σοκολατένιο, απαλό και τραγανό ταυτόχρονα.Θες ένα παγωμένο επιδόρπιο που να είναι κάτι παραπάνω από απλό παγωτό. ...

Υλικά (για τάπερ 2 λίτρων)1 φυτική σαντιγί σε μεταλλικό κουτί (250 γραμμάρια)1ζαχαρούχο γάλα100 ml γάλα1οο γραμμάρια μπισκότα γεμιστά κομμένα σε χοντρά κομμάτια40 ml λικέρ κάστανο60.. ...

Σήμερα το μενού έχει ρεβίθια κοκκινιστά με κρέας αρνίσιο κοπιάστε!! Yλικά500γρ ρεβίθια μουσκεμένα από βραδύςΠερίπου 1κιλό κρέας με κόκαλα αν θέλετε εννοείτε και  μόνο κρέας4 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες μισή κουταλιά πελτέ πιπεριάς2 κρεμμύδια ξερά μεγάλα ψιλοκομμέναΑλατοπίπερο κύμινο νεράκι φύλλα δάφνης ...

Τα κεφαλάκια ανήκουν στην κατηγορία των φαγητών που ή σου αρέσουν πολύ ή ούτε που να ακούσεις. Αν ανήκεις στη δεύτερη κατηγορία, και ειδικά αν έχεις δοκιμάσει και δεν σου πολυάρεσαν, αυτή είναι μια ωραιότατη συνταγή, που με την υπέροχη γεύση της, είναι σίγουρο ότι θα σε κάνει να αλλάξεις... ...

Η συνταγή για την κλασσική ιταλική ζύμη για πίτσα που είναι πολύ λεπτή στο εσωτερικό με σχετικά χοντρή και αφράτη περίμετρο ...

... ...

Υλικά + εκτέλεση Παίρνουμε 2 κρέμες ζαχαροπλαστικής Γιώτης μιλφέιγ και την χτυπάμε με 1200 γρ γάλα.  Μετά βάζουμε μέσα 2 πακέτα Παπαδοπούλου σπασμένα και τα στρώνουμε σε ταψί ή ποτήρι. Τα  ...

Η Focaccia (φοκάτσια) είναι το απόλυτο Ιταλικό ψωμί φούρνου. Έχει την υφή της αφράτης «Ελληνικής» πίτσας. Είναι εύκολη και φτιάχνεται με μαγιά αλεύρι και ελαιόλαδο και συνήθως οι Ιταλοί βυθίζουν βότανα, χονδρό αλάτι και λαχανικά στην επιφάνεια της πρίν την ψήσουν. ...

Μάθε πως να... φτιάχνεις κομπόστα ροδάκινο ...

Το πεπόνι είναι ένα από τα πλέον νόστιμα και αρωματικά φρούτα του καλοκαιριού, με πολύ ζουμερή, λευκή ή χρυσοκίτρινη σάρκα. Δροσερό, από το ψυγείο είναι απόλαυση! Το πεπόνι ταιριάζει υπέροχα με μια πικάντικη γραβιέρα και προσούτο και μας δίνει μια πανεύκολη, δροσερή και πολύ εντυπωσιακή καλοκαιρινή σαλάτα! Ας την απολαύσουμε συνοδεύοντάς τη με ένα λευκό, ξηρό και λαμπερό κρασί με φρουτένια αρώματα και φινετσάτη επίγευση, όπως είναι τα βραβευμένα κρασιά από το Κτήμα Μερκούρη  Κόμη της Βερενίκης, Καλλιστώ και Φολόη! Ο γευστικός συνδυασμός θα είναι καταπληκτικός! ...

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτάΧρόνος Ψησίματος: 80 λεπτά ...

ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙ Αυτό το τσιζκέϊκ, συγκεντρώνει όλες τις προϋποθέσεις που πρέπει να έχει ένα καλοκαιρινό γλυκό : δεν χρειάζεται ψήσιμο, είναι εύκολο, είναι γρήγορο, είναι δροσερό και είναι πεντανόστιμο! Προλαβαίνετε να το ετοιμάσετε γιά το αυριανό γιορτινό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου! Η συνταγή είναι από εδώ με μερικές μικρές τροποποιήσεις. ...

Λαχταριστά λαζάνια με σάλτσα τριμμένων λαχανικών... ...

ΥΛΙΚΑ: 250 γραμ ποντίκι βρασμένο 1  μεγάλη πατάτα βρασμένη και κομμένη σε χοντρές φέτες 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια 150 γραμ φέτα κομματιασμένη λίγο σουσάμι  Σε ένα μπολάκι ανακατεύω 3-4 κουταλιές σούπας  κρέμα γάλακτος και 1 με 2 κουταλιές σούπας μουστάρδας. ...

Πανεύκολο γλυκάκι που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της καρύδας! Έχει προέλευση Βραζιλιάνικη (οι βραζιλιάνοι το ονομάζουν Κοκάδα) αλλα κάλλιστα το λες και Ελληνικό «γιαγιαδίστικο» γλυκό!  Το φτιάχνουμε με λιγοστά υλικά, το αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε και σερβίρουμε! Είμαι ενθουσιασμένος με την απλότητα του την νοστιμιά αλλα και το ό,τι έχει λίγες θερμίδες (συγκριτικά με μία... ...

  Ρεβιθάδα απο την Σίφνο Μία πολύ απλή νησιώτικη συνταγή για ρεβίθια φούρνου, θέλει αρκετές ώρες για να ετοιμαστεί αλλά η νοστιμιά ειναι απερίγραπτη. Εάν έχετε φούρνο με ξύλα στο χωριό είναι και πολύ οικονομική! ΚουζίναΕλληνική Μερίδες3 Άτομα Χρόνος μαγειρέματος5 ώρες Χρόνος αναμονής1 βράδυ Συστατικά 250γρ ρεβίθιαξηρά 1κ.γ. ...

Για την ιστορία να σου πω ότι είναι το τοπικό γλύκισμα του χωριού μου την ημέρα της Παναγίας 15 Αυγούστου γιατί στην περιοχή μας υπάρχει το μοναστήρι της Παλιανής που γιορτάζει εκείνη τη μέρα και για μας είναι γιορτή σαν το Πάσχα τα σπίτια όλα καθαρίζονται τα μπισκότα μοσχοβολούν!!Το καπρικό στο φούρνο για ώρες!!! Βαγγελιώ μου τα αμύγδαλα άλλοι τα ασπρίζουν και άλλοι όχι, σίγουρα δεν τα καβουρδίζουμε… ...

Χρόνος Προετοιμασίας: 70 λεπτάΧρόνος Αναμονής: 4 ώρες ...