Βρίσκεις, διαλέγεις, μαγειρεύεις!


Ψητό κατσικάκι

cooklos
3 ½ κιλά μπούτι κατσίκι (μπούτι και πλευρά) 6 κ.σ. μουστάρδα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 3 λεμόνια ζουμερά (ο χυμός τους) αλάτι πιπέρι προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε μυρωδικά της αρεσκείας μας, όπως θυμάρι, δενδρολίβανο, ρίγανη ...

Αρνί Μπούτι Φιλέτο με Καραμελωμένα Καρότα

alwayshungry
Αυτή η συνταγή για Αρνί Μπούτι Φιλέτο με Καραμελωμένα Καρότα είναι μια πιο δημιουργική και gourmet συνταγή για αρνίσιο μπούτι που θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!  ...

Γύρος από σπίτι

dawnskitchengr
Γύρος ονομάζεται το έδεσμα που αποτελείται από κομμάτια χοιρινού κρέατος από διάφορα μέρη του ζώου. Τον νοστιμότερο γύρο τον κάνει κρέας από το λαιμό του χοίρου. Ονομάζεται από την ελληνική γύρα ή αλλιώς περιστροφή που κάνει το κρέας στην κατακόρυφη μεταλλική σούβλα που περνιέται για να ψηθεί γύρω από τον άξονά της, με τη φωτιά στη μια πλευρά. ...

Cheesecake φούρνου με γλυκιά μυζήθρα (νωπό ανθότυρο) και γιαούρτι

cretangastronomy
Η τελευταία λοιπόν πρόταση για το φετινό παράξενο Πάσχα είναι αυτό το τυρένιο γλυκό όπου το fusion cuisine αποκτά για άλλη μια φορά σάρκα και οστά! Γιατί κι εμείς οι απλές μαγείρισσες μπορούμε να έχουμε «δημιουργικές» ιδέες, έτσι δεν είναι; Η συνατγή υπάρχει από παλιά στο τετράδιό μου, από την εποχή που δεν υπήρχε internet και έχει φτιαχτεί πολλές φορές με τα αυθεντικά της υλικά (εκτός βέβαια από τη sour cream που αντικαθιστούσα με κρέμα γάλακτος και χυμό λεμονιού). ...

Εύκολη τούρτα αμυγδάλου

dawnskitchengr
ΥΛΙΚΑ : 1 συσκευασία έτοιμο παντεσπάνι βανίλιας 2 συσκευασίες κρέμα μιλφέιγ γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες της κρέμας 400 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. αμύγδαλο φιλέ 1 ποτήρι νερό 1/2 ποτήρι ζάχαρη ...

Ριζότο με πράσο και θαλασσινά

easykuzina
Υλικά για 4 άτομα: Για τον ζωμό από τα θαλασσινά: 1 κιλό καλαμαράκι και χταπόδι δάφνη αλάτι, πιπέρι Για το ριζότο: 300 γρ. ρύζι για ριζότο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ...

Turmeric cauliflower rice with mushrooms / Κουνουπιδόρυζο με μανιτάρια και κουρκουμά

mynutricalendar
Το κουνουπιδόρυζο είναι ένα υγιεινό, χαμηλό σε υδατάνθρακες υποκατάστατο του ρυζιού! Δεν λέω ότι αποφεύγω τους υδατάνθρακες συστηματικά, τρώω και λευκό ρύζι και άλλα σιτηρά αλλά είναι καλό να προσθέτεις περισσότερα λαχανικά στα γεύματά σου και να δοκιμάζεις και κάτι διαφορετικό. Αυτός ...

Πεϊνιρλί Με Ιταλικό Ζυμάρι!

xristinasmageiremata
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτάΧρόνος Αναμονής: 2 ώρες Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι σκληρό 150 χλιαρό νερό 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. ζάχαρη 2 πρέζες αλάτι Υλικά για την γέμιση: 6 -8 κ.σ. ...

Πεινιρλί νηστίσιμο- Μία υπέροχη συνταγή

foodaholics
0/13 συστατικά 750 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 500 ml νερό 20 ml ελαιόλαδο 1 ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη Λίγο αλάτι Νηστίσιμο κίτρινο τυρί Μανιτάρια Πολύχρωμες πιπεριές Σάλτσα ντομάτας Καλαμπόκι Ελιές ...

Flour-less cacao brownies / Υγιεινά brownies με κακάο & φουντούκι

mynutricalendar
Το σημερινό άρθρο είναι άκρως σοκολατένιο και αφράτο με έντονη γεύση κακάο όπως αυτά τα brownies χωρίς αλεύρι, βούτυρα και πρόσθετη ζάχαρη. Ιδιαίτερη γεύση προσθέτουν και οι ξηροί καρποί που χρησιμοποιώ οι οποίοι είναι ελαφρά καβουρδισμένοι σε ένα ταψάκι στο φούρνο για 15′. ...

Λαζαράκια ή Λαζαρήδες

faghta-giagias
Τα Λαζαράκια ή Λαζαρήδες, είναι γλυκά ψωμάκια, που οι νοικοκυρές ζυμώνουν κάθε χρόνο, νωρίς το πρωί το Σάβατο του Λαζάρου. Έχουν σχήμα ανθρώπου τυλιγμένου στα σπάργανα, όπως απεικονίζεται ο Λάζαρος στις εικόνες της εκκλησίας μας, και μέσα στη ζύμη τους οι νοικοκυρές προσθέτουν μέλι, σταφίδες ή καρύδια. ...

Ταραμάς λευκός με πατάτα!!!

omorfesgeuseis
Δευτέρα, 2 Μαρτίου 2020 Ταραμάς λευκός με πατάτα!!! Υλικά 100γρ. Ταραμά λευκό 3 Πατάτες μέτριο μέγεθος 400ml Ηλιέλαιο Χυμό από 1 1/2 λεμόνι 1 Κρεμμύδι ξερό μέτριο μέγεθος Εκτέλεση Καθαρίζουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό για να βράσουν. ...

Πέρκα Λεμονάτη Με Μπρόκολο & Καρότα!

xristinasmageiremata
Xρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 60-70 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες: 2 μεγάλα φιλέτα πέρκας (1 - 1.5 κιλό) 1 κιλό μπρόκολο 6 καρότα Για την σάλτσα: 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Χυμό από 2-3 λεμόνια 2 κ.σ. ...

Κέικ Μαρμπρέ Βανίλια Σοκολάτα

alwayshungry
Αυτή τη συνταγή για Κέικ Μαρμπρέ Βανίλια Σοκολάτα θα τη λατρέψετε εσείς αλλά και όλη σας η οικογένεια! Μπορείτε να την ετοιμάσετε με απλά υλικά και να απολαμβάνετε ένα νόστιμο Κέικ Βανίλια Σοκολάτα όλη την ημέρα. ...

Mushroom frittata / Ομελέτα φούρνου με μανιτάρια

mynutricalendar
Αυτή η ομελέτα φούνου είναι συνήθως η ιδανική επιλογή για να χρησιμοποιήσω ο,τιδήποτε μου έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα σε ένα καινούριο θρεπτικό γεύμα. Γενικά η φιλοσοφία που έχω στην κουζίνα είναι πως δεν πετάμε τίποτα γι’αυτό το λόγο είτε προσπαθώ νρα προγραμματίζω καλύτερα τα υλικά που αγοράζω και τις μερίδες που ετοιμάζω είτε να χρησιμοποιώ έξυπνα τα περισσεύματα γευμάτων ή των υλικών που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο μου. ...

Τραγανές μπουκιές κουνουπιδιού με λεμονάτη σος μαγιονέζας

madameginger
H τελευταία μου ανακάλυψη έβαλε άλλη μία συνταγή στις κουνουπιδοαγαπημένες μου: τηγανητές μπουκίτσες κουνουπιδιού σε τραγανή, πεντανόστιμη κρούστα τις οποίες συνοδεύω με μία σκορδάτη, λεμονάτη & αρωματική σος με βάση μαγιονέζα ...

Μπισκοτογλυκό με κρέμα και καραμέλα γάλακτος

faghta-giagias
Ένα απίθανο γλυκό ψυγείου, με μπισκότα και, κρέμα από σαντιγύ και καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Γίνεται μέσα σε 15 λ, απίστευτα εύκολα, και τρώγεται ώσπου να πεις κύμινο. ...

Βραχάκια μπισκότου με πτι-μπερ

dawnskitchengr
1 Πακέτο μπισκότα πτι – μπερ 6 ασπράδια αβγών 270 γρ, ζάχαρη 240 γρ. σταγόνες σοκολάτας ...

Στριφτές μηλόπιτες

syntageskamomata
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml νερό χλιαρό 20 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή 20 ml ηλιέλαιο* 15 γραμμάρια νωπή ή 8 γραμμάρια ξερή μαγιά 1 κουτ. ...

Σκορδόψωμο στον φούρνο με τυριά & μυρωδικά

madameginger
Αυτό είναι απο αυτά τα φαγητά που όσο πλησιάζεις στο τραπέζι κρατώντας το, βλέπεις σε slow mo τα μάτια όλων να καρφώνονται πάνω του και στόματα να ανοίγουν κραυγές επιφωνήματα χαράς να ξεφύγουν. ...

Περισσότερες συνταγές...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!