138
Υλικά
- χαρουπάλευρο 1 κούπα/ες
- αλεύρι 2 κούπα/ες
- σταφίδες 1 κούπα/ες
- μαγιά ξερή 3 κγ
- ελαιόλαδο 0.33 κούπα/ες
- αλάτι 1 τσιμπ
- κανέλα 1 κγ
- γαρύφαλλο 0.25 κγ
- πορτοκάλια 1 τμχ
- σουσάμι 2 κσ
Ένα υγιεινό ψωμάκι για το πρωινό μας! Το χαρουπάλευρο για πολλά χρόνια είχε ξεχαστεί και είχε φύγει από την κουζίνα μας και τη διατροφή μας. Τελευταία όμως έχει επανέλθει δυναμικά. Λίγο η επιστροφή στις ρίζες, λίγο η αναζήτηση υγιεινότερων επιλογών στη διατροφή μας, λίγο η χρήση του από διάσημους σεφ, το υλικό αυτό ξαναμπήκε στη ζωή μας και στο τραπέζι μας.
Διάβασε τη συνταγή στο cretangastronomy.blogspot.com