90
Τσουρέκι πολίτικο με προζύμι
[cbxwpbookmarkbtn]
Υλικά
- γάλα εβαπορέ 0.5 κουτί
- νερό 200 γρ
- ζάχαρη 0.5 φλ
- μαγιά νωπή 125 γρ
- αλεύρι 250 γρ
- αλεύρι σκληρό 2.25 κιλ
- αλεύρι για τσουρέκια 2.25 κιλ
- ζάχαρη 750 γρ
- γάλα εβαπορέ 0.5 κουτί
- βούτυρο 250 γρ
- αυγά 6 τμχ
- μαχλέπι 3 φακ
- μαστίχα Χίου 0.5 φακ
- μαγειρική σόδα 0.5 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- μπέκιν πάουντερ 0.5 φακ
- αυγά 2 τμχ
Ονειρεμένα πολίτικα τσουρέκια με προζύμι... μιαμ μιαμ!
Διάβασε τη συνταγή στο syntages.matia.gr
