46
Υλικά
- ζάχαρη 160 γρ
- αυγά 3 τμχ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ
- κακάο 25 γρ
- μπέκιν πάουντερ 16 γρ
- ρικότα 250 γρ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- ρούμι 2 κσ
- κουβερτούρα 60 γρ
- κρέμα γάλακτος 50 γρ
- μαρμελάδα κάστανο 60 γρ
Απλά κεκάκια με ζουμερή υφή και γεύση σοκολατας. Το μυστικό τους η ρικόττα, που φυλακίζει την υγρασία στην ζύμη και δεν την αφήνει να στεγνώσει. Για φουλ σοκολατένια απόλαυση τα συνόδεψα με μία αυτοσχέδια σως σοκολάτας με κάστανο και τα ταπεινά κεκάκια μεταμορφώθηκαν σε ζουμερές σοκολατόπιτες!!
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
